W związku z tym, że detoks, który proponujemy na przyszły tydzień będzie się składał w dużej mierze z surowego pożywienia, proponujemy wprowadzić również coś gorącego do naszego menu. Ta zupa pomoże złagodzić system trawienny, który lepiej będzie wchłaniał przyjmowane soki i surówki.

Może zupka nie wygląda jakoś pięknie (czy tylko mi się kojarzy z breją wciskaną dzieciom - samolocik, jedz na zdrowie a będziesz duży, etc ;) ale jest bardzo pożywna i ma dobroczynne właściwości. Podawana na przystawkę pomaga oczyścić nerki, naprawia uszkodzone komórki, odżywia je i przywraca do zdrowia.

Poniżej podajemy taką ogólną listę zakupów na przyszły tydzień:

  • ślimakowa wyciskarka do soków
  • organiczne owoce i warzywa: ziemniaki, por, cebula, papryka, różne rodzaje sałat (na zielony sok), marchew, pietruszka, seler, jabłka.
  • 1 opakowanie organicznych otrębów
  • 1 opakowanie kawy organicznej
  • 1 wlewnik gumowy do lewatyw (więcej szczegółów już w ten weekend)

Zupa Hipokratesa

  • 1 duży lub 2 małe, świeże, organiczne pory
  • 1 kg świeżych organicznych ziemniaków
  • 1,5 kg organicznych świeżych pomidorów
  • 800ml wody
  • 1 duża cebula, organiczna
  • 1 średni seler korzenny, organiczny
  • 1 mały korzeń pietruszki, organiczny
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka gałązek pietruszki organicznej
  • szczypta soli morskiej

Nie obieramy warzyw (oprócz czosnku) tylko myjemy i szczotkujemy. Pod skórką znajduje się wiele minerałów i składników odżywczych. Przekładamy do garnka i gotujemy na wolnym ogniu przez około 3 godziny. Robimy purée (w elektrycznym blenderze lub ręcznym przecieraku do warzyw). Możemy zupę przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce i zużyć w ciągu nie więcej niż 48 godzin.